Pizza Volume 01 Cookbook
Category: Dome XL (Gen 2)
El primer libro de cocina de Gozney, Pizza Volume 01. Con más de 75 recetas de pizza y guías esenciales, además de 20 recetas para exteriores. Desde la cocina de Gozney y Tom Gozney, los lectores aprenderán a hacer 8 tipos de masas excepcionales, crear una variedad de pizzas dignas de restaurante y dominar métodos de cocina al aire libre para aprovechar todo el potencial de su horno de pizza, incluyendo recetas de chefs galardonados: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone y Chris Roberts.
Organizado en 6 secciones fáciles de usar, que incluyen recetas esenciales de masas, salsas, ingredientes, combinaciones de pizza excepcionales y recetas espectaculares para cocinar al aire libre con fuego.
Con años de experiencia como pioneros en la elaboración de pizza en casa y las aportaciones de algunos de los mejores chefs del mundo, este libro de cocina de pizza condensa nuestro conocimiento en lo que realmente importa para crear un libro sencillo, útil e inspirador para cocinar con fuego.
Publicado en colaboración con Harper Collins, líder en libros de cocina de alta calidad y la segunda editorial de libros de consumo más grande del mundo.
- Recetas de la cocina de Gozney, Tom Gozney y 13 chefs invitados
- Recetas y conocimientos organizados en 6 secciones fáciles de usar
- 75 recetas de pizza y guías, desde principiante hasta avanzado 20 recetas para exteriores, desde carne hasta marisco y tapas, para crear en tu horno de pizza
- Incluye recetas exclusivas publicadas por primera vez
- Fotografías cautivadoras y diseño moderno
- Tapa dura
- 256 páginas
- 19,1 x 2,6 x 24 cm
