Gozney

Dome XL (Gen 2) Neapolitan Arch

Dome XL (Gen 2) Neapolitan Arch - Main image
Dome XL (Gen 2) Neapolitan ArchDome XL (Gen 2) Neapolitan ArchDome XL (Gen 2) Neapolitan ArchDome XL (Gen 2) Neapolitan ArchDome XL (Gen 2) Neapolitan Arch
$34.99 $69.99 In stock

Category: Dome XL (Gen 2)

Täydelliset leoparditäpläiset pohjat. Kaari kaventaa uunin suuaukkoa parantaen lämmönpidätystä ja mahdollistaa ilman lämpötilan nousun paljon korkeammaksi täydellisen napolilaisen pizzan valmistamiseksi.

Napolilainen pizza kypsennetään erittäin korkeassa lämpötilassa ja nopeasti. Uunin tulee olla täydessä lämpökyllästyksessä (450 °C), jolloin kypsennysaika on 45–60 sekuntia. Täydellisen kohotuksen ja leopardimaisen hiiltyneen kuoren aikaansaamiseksi korkean kosteuspitoisuuden taikinalla ilman lämpötilan on oltava erittäin korkea. Napolilainen kaari luo täydelliset olosuhteet tälle kypsennystavalle.

Yhteensopiva ainoastaan Dome XL (Gen 2) -mallin kanssa.
Yhteensopiva kaikkien paistolapakokojen kanssa käytön aikana.
  • Luo täydellistä napolilaista pizzaa
  • Nopeampi lämpeneminen
  • Parempi polttoainetehokkuus
  • Pidempi lämmönpidätys
  • Ruostumaton teräs 304

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Zoe X. ★★★★★

The leopard spotting on my last batch was night-and-day different after I installed this—the crust came out with that classic puffy, charred rim I’d been chasing. It’s a simple swap but the higher air temp really does the trick, and cleanup was no hassle since it fits right over the opening.

Michael ★★★★★

My last few bakes came out with that deep, blistered char I'd been chasing for months. The narrower aperture really does trap the heat—my oven's air temp jumped noticeably higher, and the crusts have that proper leopard spotting now.

Sofia T. ★★★★★

The leopard-spotting on my pies has never looked this good—the narrowed arch really locks in that heat and pushes the dome temp way up. It’s a simple add-on, but the difference in crust rise and char is night and day.

Related Products