Pizza Volume 01 Cookbook

Gozney의 첫 번째 요리책, Pizza Volume 01. 75개 이상의 피자 레시피와 필수 노하우, 그리고 20가지 야외 요리 레시피를 수록했습니다. Gozney 키친과 Tom Gozney가 함께한 이 책에서 독자들은 8가지 스타일의 뛰어난 도우 만들기, 레스토랑 수준의 다양한 피자 제작, 그리고 피자 오븐의 잠재력을 최대한 활용하는 야외 조리법을 배울 수 있습니다. 수상 경력에 빛나는 셰프 Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone, Chris Roberts의 레시피도 포함되어 있습니다.

도우, 소스, 토핑, 뛰어난 피자 조합, 그리고 불을 이용한 야외 요리 레시피 등 6개의 사용하기 쉬운 섹션으로 구성되어 있습니다.

집에서 피자를 만드는 선구자로서의 오랜 경험과 세계 최고의 셰프들의 조언을 바탕으로, 이 피자 요리책은 불을 이용한 요리를 위한 간단하고 유용하며 영감을 주는 요리책을 만들기 위해 핵심만을 담았습니다.

프리미엄 요리책 분야의 선두주자이자 세계에서 두 번째로 큰 소비자 도서 출판사인 Harper Collins와 협력하여 출간되었습니다.

• Gozney 키친, Tom Gozney, 그리고 13명의 게스트 셰프의 레시피
• 레시피와 지식을 6개의 사용하기 쉬운 섹션으로 구성
• 초보자부터 고급까지 75가지 피자 레시피와 노하우, 피자 오븐에서 만들 수 있는 고기, 해산물, 타파스 등 20가지 야외 요리 레시피
• 독점 최초 공개 레시피 포함
• 매혹적인 사진과 현대적인 디자인
• 하드커버
• 256페이지
• 19.1 x 2.6 x 24 cm