Category: Dome XL (Gen 2)
Roccbox 전용으로 설계된 Roccbox 피자 펠은 도우와 조리 트레이를 Roccbox에 넣고 빼는 데 사용되는 전문가급 경량 펠입니다. 하드 아노다이징 처리된 알루미늄으로 제작되었으며, 대형 상업용 피자 펠과 동일한 디자인입니다.
한쪽 가장자리가 테이퍼져 있어 구운 식품이나 팬 아래에 쉽게 접근할 수 있으며, 신선한 피자를 만들 때 여분의 밀가루가 떨어지도록 천공이 있습니다. 또한 천공은 조리된 식품에서 증기가 빠져나가 바삭한 바닥을 만드는 데 도움을 줍니다. 논스틱 표면은 펠 표면과 뜨거운 돌 바닥 사이의 원활한 전환에 적합합니다.
The aluminum build is noticeably lighter than my old wooden peel, so sliding it under a stretched dough feels effortless. It fits the Roccbox opening perfectly, and I’ve stopped wrestling with the pizza tray entirely.
The handle is long enough that I never have to lean awkwardly into the oven, and the aluminum slides right under a stretched dough without sticking. I’m honestly surprised how easy it makes loading and flipping the pizza.
Slid the dough right off the aluminum surface and into the Roccbox without a single tear — the light weight makes maneuvering in and out of the dome effortless. Handles the 500°F heat from the oven opening just fine, and cleanup is a quick wipe. This is the peel I wish I’d bought from day one.
