Pizza Volume 01 Cookbook

Pierwsza w historii książka kucharska Gozney, Pizza Volume 01. Zawiera ponad 75 przepisów na pizzę i niezbędne porady, a także 20 przepisów do przygotowania na świeżym powietrzu. Dzięki kuchni Gozney i Tomowi Gozney czytelnicy nauczą się przygotowywać 8 rodzajów wyjątkowego ciasta, tworzyć pizzę godną restauracji oraz poznają metody gotowania na zewnątrz, aby w pełni wykorzystać potencjał pieca do pizzy – w tym przepisy nagrodzonych szefów kuchni: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone i Chris Roberts. 

Podzielona na 6 łatwych w użyciu sekcji, zawierających podstawowe przepisy na ciasto, sosy, dodatki, wyjątkowe kombinacje pizzy oraz rewelacyjne przepisy do gotowania na ogniu na świeżym powietrzu.  

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w tworzeniu pizzy w domu oraz wkładowi najlepszych szefów kuchni na świecie, ta książka kucharska to nasza wiedza sprowadzona do tego, co naprawdę ważne, aby stworzyć prostą, użyteczną i inspirującą książkę do gotowania z ogniem. 

Wydana we współpracy z Harper Collins, liderem w dziedzinie wysokiej jakości książek kucharskich i drugim co do wielkości wydawcą książek konsumenckich na świecie.

• Przepisy z kuchni Gozney, Toma Gozney oraz 13 gościnnych szefów kuchni
• Przepisy i wiedza podzielone na 6 łatwych w użyciu sekcji
• 75 przepisów na pizzę i porad od poziomu początkującego do zaawansowanego oraz 20 przepisów na dania z grilla – od mięs po owoce morza i tapas – do przygotowania w piecu do pizzy
• Zawiera ekskluzywne, publikowane po raz pierwszy przepisy
• Porywające zdjęcia i nowoczesny design
• twarda oprawa
• 256 stron
• 19,1 x 2,6 x 24 cm