Pizza Volume 01 Cookbook
Category: Dome XL (Gen 2)
أول كتاب طبخ من Gozney على الإطلاق، Pizza Volume 01. يضم أكثر من 75 وصفة بيتزا وإرشادات أساسية، بالإضافة إلى 20 وصفة للطهي في الهواء الطلق. من مطبخ Gozney وتوم Gozney، يمكن للقراء تعلم كيفية تحضير 8 أنواع من العجين المتميز، وإعداد مجموعة من البيتزا التي ترقى إلى مستوى المطاعم، وتعلم طرق الطهي في الهواء الطلق لاستغلال إمكانيات فرن البيتزا الخاص بك بالكامل – بما في ذلك وصفات من طهاة حائزين على جوائز: دانييلي أوديتي، فرانك بينيلو، إينيس بارليرين غلاسر، فينغ تشن، آدم أتكينز، جاي كولتر، لويس بيريز، ميسي روبينز، لي تيرنان، جون شوك وفيني دوتولو، براد ليون، وكريس روبرتس.
منظم في 6 أقسام سهلة الاستخدام، تشمل وصفات أساسية للعجين والصلصات والإضافات وتوليفات البيتزا المتميزة، ووصفات طهي خارجية رائعة للطهي بالنار.
مع سنوات من الخبرة كرواد في صنع البيتزا في المنزل ومساهمات من بعض أفضل الطهاة في العالم، فإن كتاب الطبخ هذا هو خلاصة معرفتنا التي تركز على ما يهم حقًا لإنشاء كتاب طبخ بسيط ومفيد وملهم للطهي بالنار.
نُشر بالتعاون مع Harper Collins، الرائدة في كتب الطبخ الفاخرة وثاني أكبر ناشر لكتب المستهلك في العالم.
- وصفات من مطبخ Gozney، توم Gozney، و13 طاهٍ ضيف
- الوصفات والمعرفة منظمة في 6 أقسام سهلة الاستخدام
- 75 وصفة بيتزا وإرشادات من المبتدئ إلى المتقدم، و20 وصفة خارجية من اللحوم إلى المأكولات البحرية إلى المقبلات لتحضيرها في فرن البيتزا الخاص بك
- يتضمن وصفات حصرية منشورة لأول مرة
- تصوير فوتوغرافي آسر وتصميم حديث
- غلاف مقوى
- 256 صفحة
- 19.1 × 2.6 × 24 سم
