Dome-stoominjector

Creëer meer vocht in de oven tijdens het bakken van brood voor een langere rijs en een nog knapperiger korst.

Een zwart geanodiseerde aluminium trechter met een kurken dop, nauwkeurig ontworpen om precies de juiste hoeveelheid water in de oven te injecteren en stoom te creëren bij binnenkomst.

In combinatie met de met touw afgedichte deur van de Dome creëert de stoominjector een vochtige omgeving in de oven, waardoor wordt voorkomen dat het brood een buitenkorst vormt voordat het de kans heeft gehad om volledig te rijzen. Het resultaat is een licht en luchtig brood dat langer is gerezen en een knapperiger korst heeft gekregen.

Om de stoominjector correct te laten werken, moet u ook de Dome Rope Sealed Door op uw oven hebben geïnstalleerd.

Bekijk ons volledige assortiment Dome Pizza Oven Essentials bij Gozney.

Niet compatibel met Dome (Gen 2), Dome XL (Gen 2) of Dome S1