Gozney

Dome (Gen 2) Neapolitan Arch

Dome (Gen 2) Neapolitan Arch - Main image
Dome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan Arch
$30 $59.99 In stock

Category: Dome XL (Gen 2)

Fullända dina leopardfläckiga bottnar. Bågen smalnar av ugnsmynningen för att förbättra värmelagringen och gör att lufttemperaturen kan nå en mycket högre temperatur för att tillaga den perfekta napolitanska pizzan.

Napolitansk pizza tillagas vid mycket hög temperatur och snabbt. Ugnen ska vara fullt värmemättad (450°C) vilket möjliggör tillagningstider på 45–60 sekunder. För att skapa den perfekta höjningen och den leopardbrända skorpan på deg med hög hydrering måste lufttemperaturen vara extremt hög. Den napolitanska bågen skapar den perfekta miljön för denna typ av tillagning.

Kompatibel ENDAST med Dome (Gen 2).
Endast kompatibel med standard 12-tums pizzaspade vid användning.
  • Skapa perfekt napolitansk pizza
  • Snabbare uppvärmningstid
  • Ökad bränsleeffektivitet
  • Behåller värmen längre
  • Rostfritt stål 304

Customer Reviews (4.8 / 5 · 19 reviews)

Miles ★★★★★

The leopard-spotted crusts came out exactly like the photos from the Naples pizzeria I used to visit — the narrower aperture really does trap the heat. My oven now hits 480°C in about the same time it used to take to reach 400, and the bottom char is perfect. Worth every cent if you're serious about

Joseph C. ★★★★★

I was skeptical that a piece of metal could make such a difference, but the narrower aperture genuinely pushes the temp way up. My leopard spots came out deeper and more consistent on the first try, and the arch sits in there rock-solid without any wobble.

Matthew ★★★★★

The arch fits snugly and really does trap the heat—my oven hits that high air temp much faster now. Crusts come out with that proper leopard spotting instead of pale patches. Took two bakes to get the hang of it, but the difference is night and day.

Related Products