Gozney

Dome (Gen 2) Neapolitan Arch

Dome (Gen 2) Neapolitan Arch - Main image
Dome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan Arch
$30 $59.99 In stock

Category: Dome XL (Gen 2)

Hoàn thiện lớp vỏ bánh đốm da báo hoàn hảo. Vòm thu hẹp miệng lò, tăng cường giữ nhiệt và cho phép nhiệt độ không khí đạt mức cao hơn nhiều để nướng bánh pizza Neapolitan hoàn hảo.

Pizza Neapolitan được nướng ở nhiệt độ rất cao và nhanh chóng. Lò phải đạt độ bão hòa nhiệt tối đa (450°C / 845°F) để có thời gian nướng 45-60 giây. Để tạo độ nở hoàn hảo và lớp vỏ cháy đốm trên bột có độ ẩm cao, nhiệt độ không khí phải cực kỳ cao. Vòm Neapolitan tạo ra môi trường lý tưởng cho kiểu nướng này.

Chỉ tương thích với Dome (Gen 2).
Chỉ sử dụng được với xẻng 12" tiêu chuẩn khi đang dùng.
  • Tạo pizza Neapolitan hoàn hảo
  • Thời gian làm nóng nhanh hơn
  • Tăng hiệu suất nhiên liệu
  • Giữ nhiệt lâu hơn
  • Thép không gỉ 304

Customer Reviews (4.8 / 5 · 19 reviews)

Miles ★★★★★

The leopard-spotted crusts came out exactly like the photos from the Naples pizzeria I used to visit — the narrower aperture really does trap the heat. My oven now hits 480°C in about the same time it used to take to reach 400, and the bottom char is perfect. Worth every cent if you're serious about

Joseph C. ★★★★★

I was skeptical that a piece of metal could make such a difference, but the narrower aperture genuinely pushes the temp way up. My leopard spots came out deeper and more consistent on the first try, and the arch sits in there rock-solid without any wobble.

Matthew ★★★★★

The arch fits snugly and really does trap the heat—my oven hits that high air temp much faster now. Crusts come out with that proper leopard spotting instead of pale patches. Took two bakes to get the hang of it, but the difference is night and day.

Related Products