Pizza Volume 01 Cookbook
$17.5
$34.99
In stock
Category: Dome XL (Gen 2)
Gozney 首本食譜《Pizza Volume 01》正式登場。收錄超過 75 道披薩食譜與必學技巧，外加 20 道戶外料理。讀者可在 Gozney 廚房與 Tom Gozney 的帶領下，學會製作 8 種風格的出色麵團、一系列媲美餐廳等級的披薩，並掌握戶外烹飪技巧，充分發揮披薩烤箱的潛力——其中包含多位獲獎主廚的食譜：Daniele Uditi、Frank Pinello、Ines Barlerin Glaser、Feng Chen、Adam Atkins、Jhy Coulter、Luis Perez、Missy Robbins、Lee Tiernan、Jon Shook & Vinny Dotolo、Brad Leone 與 Chris Roberts。
全書分為 6 個易於查閱的章節，包含必備的麵團、醬料、配料食譜、絕佳披薩組合，以及令人驚豔的戶外柴火料理。
憑藉多年在家製作披薩的領先經驗，以及來自世界頂尖主廚的貢獻，這本披薩食譜書濃縮了我們最精華的知識，打造出一本簡單、實用且啟發靈感的柴火烹飪指南。
與 Harper Collins 合作出版，該出版社為頂級食譜書領導品牌，同時也是全球第二大消費類書籍出版商。
- 來自 Gozney 廚房、Tom Gozney 及 13 位客座主廚的食譜
- 食譜與知識分為 6 個易於查閱的章節
- 75 道披薩食譜與技巧，從入門到進階；20 道戶外料理，從肉類、海鮮到 tapas，皆可在您的披薩烤箱中完成
- 包含獨家首度公開的食譜
- 迷人的攝影與現代設計
- 精裝本
- 256 頁
- 19.1 x 2.6 x 24 公分
