Gozney

Dome (Gen 2) Neapolitan Arch

Dome (Gen 2) Neapolitan Arch - Main image
Dome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan ArchDome (Gen 2) Neapolitan Arch
$30 $59.99 In stock

Category: Dome XL (Gen 2)

Perfecteer uw luipaardvlekkerige korsten. De boog vernauwt de opening van de ovendeur, verbetert de warmteopslag en zorgt ervoor dat de luchttemperatuur veel hoger wordt om de perfecte Napolitaanse pizza te bakken.

Napolitaanse pizza wordt op een zeer hoge temperatuur en snel gebakken. De oven moet volledig zijn opgewarmd (450°C) voor baktijden van 45-60 seconden. Om de perfecte rijzing en luipaardvlekkerige korst op deeg met een hoog vochtgehalte te creëren, moet de luchttemperatuur extreem hoog zijn. De Napolitaanse Boog creëert de perfecte omgeving voor dit type bakken.

Alleen compatibel met de Dome (Gen 2).
Alleen te gebruiken met een standaard 12" pizzaschep.
  • Bak de perfecte Napolitaanse pizza
  • Snellere opwarmtijd
  • Hoger brandstofrendement
  • Houdt warmte langer vast
  • Roestvrij staal 304

Customer Reviews (4.8 / 5 · 19 reviews)

Miles ★★★★★

The leopard-spotted crusts came out exactly like the photos from the Naples pizzeria I used to visit — the narrower aperture really does trap the heat. My oven now hits 480°C in about the same time it used to take to reach 400, and the bottom char is perfect. Worth every cent if you're serious about

Joseph C. ★★★★★

I was skeptical that a piece of metal could make such a difference, but the narrower aperture genuinely pushes the temp way up. My leopard spots came out deeper and more consistent on the first try, and the arch sits in there rock-solid without any wobble.

Matthew ★★★★★

The arch fits snugly and really does trap the heat—my oven hits that high air temp much faster now. Crusts come out with that proper leopard spotting instead of pale patches. Took two bakes to get the hang of it, but the difference is night and day.

Related Products